Qu'est-ce qu'on mange?
Re: Qu'est-ce qu'on mange?
Boeuf bourguignon, avec plein de champignons, de carottes et de marrons <3
Sinon, quelqu'un a essayé cette recette de gras ?
Je crois que je vais tester ça avec des fromages d'ici et sans la charcut'
Sinon, quelqu'un a essayé cette recette de gras ?
Je crois que je vais tester ça avec des fromages d'ici et sans la charcut'
Re: Qu'est-ce qu'on mange?
Ce soir, crevettes sauce piquante du marché avec des pommes de terre en robe des champs .
- Drytos
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Re: Qu'est-ce qu'on mange?
Tarticlete XD
Je n'ai pas testé mais ça m'as l'air assez lourd comme repas Nya ! Enfin, pas un repas d'une personne forcément je dirais
Pour ma part, soupe et tartine de beurre (au pain grillé sans mie d'après les recommandations de mon allergologue )
après m'être nourri essentiellement de paquets de gâteaux depuis 2/3 jours, je me suis dit qu'il me fallait manger un trucs qui ressemble à un repas ce soir ^^
Je n'ai pas testé mais ça m'as l'air assez lourd comme repas Nya ! Enfin, pas un repas d'une personne forcément je dirais
Pour ma part, soupe et tartine de beurre (au pain grillé sans mie d'après les recommandations de mon allergologue )
après m'être nourri essentiellement de paquets de gâteaux depuis 2/3 jours, je me suis dit qu'il me fallait manger un trucs qui ressemble à un repas ce soir ^^
- piwi
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Re: Qu'est-ce qu'on mange?
Potiron ou potimarron au four : j'évide le potiron de ses graines, j'en sale et poivre l'intérieur et y ajoute une noix de beurre. J'enfourne (four moyen/chaud) durant 1/2 ou 3/4 d'heure (selon la taille). C'est super bon !
J'accompagne avec un riz basmati aux champignons.
J'accompagne avec un riz basmati aux champignons.
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Re: Qu'est-ce qu'on mange?
Entre ta recette du 12/11/17 et celle du 10/01/18, je n'aimerais pas être à la place de ton foie Mr.Nya !
Je propose de compenser avec :
Avec une vinaigrette allégée !!
(c'est du second degré hein...)
Je propose de compenser avec :
Avec une vinaigrette allégée !!
(c'est du second degré hein...)
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Re: Qu'est-ce qu'on mange?
Du fromage... Et pas n'importe lequel : du fromage aux artisons Un collègue m'en a ramené d'Auvergne.
Oui, oui, les petits trucs blancs sont des acariens, ça bouge, ça bouge Mais c'est délicieux
Oui, oui, les petits trucs blancs sont des acariens, ça bouge, ça bouge Mais c'est délicieux
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Re: Qu'est-ce qu'on mange?
Y a aussi des acariens sur les croutes des tomes de Savoie et quelques autres fromages^^ Mais ça ne se voit pas fort donc on ne s'en rend pas compte
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Re: Qu'est-ce qu'on mange?
GRATIN DE POMMES DE TERRE FONDANT
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre
- 60 gr de fromage râpé
- 25 cl de crème fraîche
- 30 gr de beurre
- 1 gousse d'ail
- poivre
- sel
1. Epluchez et coupez en fines rondelles les pommes de terre.
2. Frottez le plat à gratin avec la gousse d'ail.
3. Disposez successivement les rondelles de pommes de terre, le gruyère râpé et la crème, salez et poivrez. Recommencez jusqu'en haut du plat pour finir sur une couche de pommes de terre.
4. Ajoutez une noix de beurre.
5. Faites cuire à 200°C (Thermostat 6) pendant 50 min puis 5 min à 240°C (Thermostat 8).
6. Dégustez aussitôt.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre
- 60 gr de fromage râpé
- 25 cl de crème fraîche
- 30 gr de beurre
- 1 gousse d'ail
- poivre
- sel
1. Epluchez et coupez en fines rondelles les pommes de terre.
2. Frottez le plat à gratin avec la gousse d'ail.
3. Disposez successivement les rondelles de pommes de terre, le gruyère râpé et la crème, salez et poivrez. Recommencez jusqu'en haut du plat pour finir sur une couche de pommes de terre.
4. Ajoutez une noix de beurre.
5. Faites cuire à 200°C (Thermostat 6) pendant 50 min puis 5 min à 240°C (Thermostat 8).
6. Dégustez aussitôt.
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Re: Qu'est-ce qu'on mange?
Mes excuses pour le déterrage de topic...
Merci pour la recette de gratin de pommes de terre, piwi, je sens que je la ferai sans doute.
Hier je me suis fait un gratin de pommes de terre épinards. Ce que c'était bon ! Il m'en reste encore pour aujourd'hui.
J'ai d'abord fait cuire mes pommes de terres, que j'ai laissé ensuite de côté. Ensuite, j'ai fait cuire les épinards. J'avais pris deux barquettes d'épinards frais, mais à l'arrivée il ne reste plus grand chose, alors j'ai ajouté des épinards en feuilles congelés. Je ne prends plus d'épinards en branches ou hachés que je trouve moins bons. J'ai fait revenir un oignon et de l'ail dans du beurre, ai ajouté les épinards. Puis j'ai mélangé ceux-ci avec les pommes de terre, dans le plat à gratin, j'ai arrosé de crème de soja (pas mal), ai ajouté de l'emmenthal râpé. De l'emmenthal encore par dessus. Au four vingt minutes à environ 200°. Et je me suis régalée. Comme je ne sais pas cuire mon oignon correctement, celui-ci était encore croquant mais avec le reste ce n'est pas mauvais. C'était la première fois que je m'en faisais.
J'aime bien aussi (quoi que ça fait un moment que je ne m'en suis pas fait) le waterzooi de poisson. Je fais cuire dans de l'eau bouillante des pommes de terre, des carottes et des poireaux, avec un bouquet garni. Puis j'ajoute le poisson (du poisson blanc congelé comme du cabillaud par exemple). Celui-ci cuit assez vite. Pour finir je jette une partie de l'eau de cuisson et j'ajoute de la crème de soja. Ca permet de manger des légumes et du poisson en même temps.
En ce moment je me fais assez souvent des pâtes aux épinards avec crème de soja. Vous remarquerez que je me sers beaucoup de crème de soja, c'est que la crème ordinaire, je ne la digère plus, j'ai découvert celle de soja et depuis je m'en sers souvent. Quant aux recettes ci-dessus, oui ce sont principalement des recettes d'hiver, mais je m'en fiche, moi tant que c'est bon...
Bon appétit !
Merci pour la recette de gratin de pommes de terre, piwi, je sens que je la ferai sans doute.
Hier je me suis fait un gratin de pommes de terre épinards. Ce que c'était bon ! Il m'en reste encore pour aujourd'hui.
J'ai d'abord fait cuire mes pommes de terres, que j'ai laissé ensuite de côté. Ensuite, j'ai fait cuire les épinards. J'avais pris deux barquettes d'épinards frais, mais à l'arrivée il ne reste plus grand chose, alors j'ai ajouté des épinards en feuilles congelés. Je ne prends plus d'épinards en branches ou hachés que je trouve moins bons. J'ai fait revenir un oignon et de l'ail dans du beurre, ai ajouté les épinards. Puis j'ai mélangé ceux-ci avec les pommes de terre, dans le plat à gratin, j'ai arrosé de crème de soja (pas mal), ai ajouté de l'emmenthal râpé. De l'emmenthal encore par dessus. Au four vingt minutes à environ 200°. Et je me suis régalée. Comme je ne sais pas cuire mon oignon correctement, celui-ci était encore croquant mais avec le reste ce n'est pas mauvais. C'était la première fois que je m'en faisais.
J'aime bien aussi (quoi que ça fait un moment que je ne m'en suis pas fait) le waterzooi de poisson. Je fais cuire dans de l'eau bouillante des pommes de terre, des carottes et des poireaux, avec un bouquet garni. Puis j'ajoute le poisson (du poisson blanc congelé comme du cabillaud par exemple). Celui-ci cuit assez vite. Pour finir je jette une partie de l'eau de cuisson et j'ajoute de la crème de soja. Ca permet de manger des légumes et du poisson en même temps.
En ce moment je me fais assez souvent des pâtes aux épinards avec crème de soja. Vous remarquerez que je me sers beaucoup de crème de soja, c'est que la crème ordinaire, je ne la digère plus, j'ai découvert celle de soja et depuis je m'en sers souvent. Quant aux recettes ci-dessus, oui ce sont principalement des recettes d'hiver, mais je m'en fiche, moi tant que c'est bon...
Bon appétit !
- choooj
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Re: Qu'est-ce qu'on mange?
Repas de pré-réveillon de Noël en mode bivouac. Partie vers 22h00 dans la campagne à la recherche d'un coin repéré quelques jours plus tôt, installation de la tente en lisière d'un bosquet d'arbres, 7°C dehors, ciel dégagé. Personne ne s'aventure sur cette route, calme absolu.
Installation du mini-réchaud, allumage du bois et cuisson en papillote d'un camembert au lait cru et de pommes.
Une tuerie ce repas, le grand luxe au milieu des champs .
Installation du mini-réchaud, allumage du bois et cuisson en papillote d'un camembert au lait cru et de pommes.
Une tuerie ce repas, le grand luxe au milieu des champs .
𝓔𝓼𝓽𝓸𝓶𝓪𝓺𝓾𝓮́𝓮, 𝓳𝓮 𝓶𝓮 𝓿𝓸𝓲𝓼 𝓭𝓲𝓼𝓹𝓪𝓻𝓪𝓲̂𝓽𝓻𝓮 ... 𝓺𝓾𝓮 𝓭𝓲𝓼-𝓳𝓮 ... 𝓮𝓻𝓻𝓮𝓻 !
𝓔𝓽 𝓳'𝓪𝓽𝓽𝓮𝓷𝓭𝓼 𝓺𝓾𝓮 𝓵𝓪 𝓻𝓮𝓲𝓷𝓮 𝓝𝓪𝓻𝓬𝓲𝓼𝓼𝓮 𝓿𝓲𝓮𝓷𝓷𝓮 𝓶𝓮 𝓭𝓮́𝓵𝓲𝓿𝓻𝓮𝓻 !
𝓔𝓽 𝓳'𝓪𝓽𝓽𝓮𝓷𝓭𝓼 𝓺𝓾𝓮 𝓵𝓪 𝓻𝓮𝓲𝓷𝓮 𝓝𝓪𝓻𝓬𝓲𝓼𝓼𝓮 𝓿𝓲𝓮𝓷𝓷𝓮 𝓶𝓮 𝓭𝓮́𝓵𝓲𝓿𝓻𝓮𝓻 !
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Re: Qu'est-ce qu'on mange?
Ca donne envie le camembert aux pommes, par contre la tente, je gèle rien que d'y penser brrrr
Alea jacta est
In vino veritas.
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Re: Qu'est-ce qu'on mange?
De la daube avec un gratin dauphinois (qu'on continue de manger parce qu'on en a fait trop , mais c'est très bon xD)
♠ Why frick frack when you can snick snack ? ♠