Végétarisme

[melancolie]

Euh je viens de voir un reportage qui traitait de la pêche intensive, dans 40 ans si on va à ce rythme il n'y aura plus de poissons. Sans compter les cétacés en voie de disparition qui meurent dans les filets et le haut taux de mercure des mers.

C'est décidé, je deviens ovo lacto végétarienne et à moi les makis aux concombres !

Bonne décision Mais même en tant que partisan de l'alimentation végétarienne, je ne me fais pas trop d'illusion,les humains de la Terre ne deviendront pas tous végétarien du jour au lendemain, c'est pour cela que je félicite quand même ceux et celles qui ont diminué leur consommation de façon importante.

Argh, j'ai vu mon médecin aujourd'hui et comme je suis carencée en iode, je dois manger beaucoup de poisson et produits de la mer !

[reverine]

ce n'est pas notre alimentation qu'il faut changer pour cela, mais notre gestion du marché alimentaire avec tous les excès qu'il apporte. Nous ne mangeons pas tout ce poisson. Ni toute cette viande, ni ne consommons tout ce bois...

Même si tous les êtres humains mangeaient de tout, en ne préparant pas plus que nos besoins, jamais nous n'aurions ces soucis sur la planète. a la base, le végétarisme était une réponse à la surconsommation. Rien à voir avec la santé et le bien être animal, ou bien disons qu'ils faisaient d'une pierre deux coups, mais ce n'était pas l'enjeu principal. C'était tout simplement une conséquence : moins de surproduction = plus de respect des animaux et d'alimentation variée.

Qui sait que nous ne vendons en grande masse que trois sortes d'aubergines (dites "standard") alors qu'il en existe plus de 200 ?
Et ça, que les gens soient végétariens ou non, ça ne les empêche pas pour la plupart de tout acheter en grande surface. Pour ça, je préfère les marchés populaires ou l'AMAP.

[DannyBoy]

Et ça, que les gens soient végétariens ou non, ça ne les empêche pas pour la plupart de tout acheter en grande surface. Pour ça, je préfère les marchés populaires ou l'AMAP.

L'AMAP, malheureusement, ce n'est pas à la portée de tous. Dans mon quartier, toutes les AMAP sont complètes, et ne prennent plus de nouveaux adhérents...

C'est ça de vivre chez les bobos...

[Syd]

Un autre problème de l'AMAP, c'est la taille et le contenu des paniers. Si j'ai bien compris le principe, on ne peut pas choisir de ne prendre que quelques fruits et légumes (comme on le ferait au supermarché ).

[lumina]

Si j'ai bien compris d'après ce qui est écrit sur le site des AMAP, rien ne t'en empêche.
Seulement, comme tu as payé les produits à l'avance pour toute l'année, si tu décides de ne pas prendre certaines choses ou d'en prendre moins que conclu, tu risques d'y perdre au change ...
http://www.dailymotion.com/video/x1zx50 ... y_business

[Syd]

Ah ben, oui, payer et ne pas consommer, aucun système ne m'en empêche Mais ça revient cher au bout d'un moment, c'est sûr. Aussi, je crois qu'on n'a pas le choix de la composition du panier, non ?

[lumina]

Disons plutôt que tu as un choix limité car tu as les produits de saison que les agriculteurs de l'AMAP ont décidés de cultiver...

[reverine]

disons que le respect total de la nature en lui-même réduit tes possibilités. C'est sûr que l'hiver, tu auras plus facilement du choux ou des chicons que des framboises et des salades Mais que faisaient nos aïeux ? Ils se réduisaient, et ils ne s'en plaignaient pas.

De nos jours, on veut tout en tout temps même dans l'alimentation la plus basique, mais il faut savoir que cet état d'esprit a été crée de toute pièce par la gestion actuelle des produits et le commerce moderne.

Perso, je m'adapte. Je cuisine selon les caprices de saison, et je ne prends pas les fruits/légumes trop hors saison qui sortent des congélateurs avec plein de goût et vitamines en moins.

[Syd]

C'est-à-dire que je mange peu de légumes, donc le panier est trop important pour moi et trop diversifié (qu'est-ce que je vais faire avec des choux, des carottes et des salades, j'en mange jamais ).

[brigadoon]

(qu'est-ce que je vais faire avec des choux, des carottes et des salades, j'en mange jamais ).

Tu mixes le tout, ça fait une soupe.

[Syd]

Ben oui, mais une soupe avec des légumes que je n'aime pas, ça fait une soupe que je n'aimerai pas davantage (déjà que j'aime pas les soupes)

[brigadoon]

Ajoute du vinaigre, du poivre, et du piment, tu ne sentiras pas le goût des légumes.

[DannyBoy]

Axiome de DannyBoy : tout problème culinaire peut se résoudre par un surcroît d'épices.

[Truk]

J'ai lu en diagonale le topic, je viens d'arriver. Mais plus un végétarien si ça peux aider.
(j'ai été plutôt surpris de voir ce topic en haut de la liste ayant été végétarien avant d'avoir compris mon asexualité)
je sent que je vais vraiment me plaire ici...


Edit :

Axiome de DannyBoy : tout problème culinaire peut se résoudre par un surcroît d'épices.

+1

[Syd]

D'un autre côté, les carnivores n'ont peut-être pas osé faire leur coming out