Qu'est-ce qu'on mange?

Et vous ne l'aurez pas volé après une aussi dure journée.
Ramón

Re: Qu'est-ce qu'on mange?

Message par Ramón »

Boeuf bourguignon, avec plein de champignons, de carottes et de marrons <3

Sinon, quelqu'un a essayé cette recette de gras ?
Je crois que je vais tester ça avec des fromages d'ici et sans la charcut'
azertuyo

Re: Qu'est-ce qu'on mange?

Message par azertuyo »

Ce soir, crevettes sauce piquante du marché avec des pommes de terre en robe des champs .
Avatar de l’utilisateur
Drytos
Aguerri
Messages : 561
Inscription : 07 avr. 2017, 12:21
Localisation : Lille
Pronom : Iel
A aimé : 146 fois
A été aimé : 99 fois

Re: Qu'est-ce qu'on mange?

Message par Drytos »

Tarticlete XD
Je n'ai pas testé mais ça m'as l'air assez lourd comme repas Nya ! Enfin, pas un repas d'une personne forcément je dirais :)

Pour ma part, soupe et tartine de beurre (au pain grillé sans mie d'après les recommandations de mon allergologue :lol: )
après m'être nourri essentiellement de paquets de gâteaux depuis 2/3 jours, je me suis dit qu'il me fallait manger un trucs qui ressemble à un repas ce soir ^^
Avatar de l’utilisateur
piwi
Avenista
Messages : 1312
Inscription : 23 oct. 2017, 00:07
Localisation : Mont de Marsan
A aimé : 491 fois
A été aimé : 218 fois

Re: Qu'est-ce qu'on mange?

Message par piwi »

Potiron ou potimarron au four : j'évide le potiron de ses graines, j'en sale et poivre l'intérieur et y ajoute une noix de beurre. J'enfourne (four moyen/chaud) durant 1/2 ou 3/4 d'heure (selon la taille). C'est super bon ! :woke:
J'accompagne avec un riz basmati aux champignons.
mon âme n'a pas de sexe (iel)
Ramón

Re: Qu'est-ce qu'on mange?

Message par Ramón »

Vu que c'est la saison, pourquoi pas une petite tartiflette des rois ?

Avatar de l’utilisateur
piwi
Avenista
Messages : 1312
Inscription : 23 oct. 2017, 00:07
Localisation : Mont de Marsan
A aimé : 491 fois
A été aimé : 218 fois

Re: Qu'est-ce qu'on mange?

Message par piwi »

Entre ta recette du 12/11/17 et celle du 10/01/18, je n'aimerais pas être à la place de ton foie Mr.Nya ! :sick:

Je propose de compenser avec :

Image

Avec une vinaigrette allégée !! :mrgreen:
(c'est du second degré hein...)
mon âme n'a pas de sexe (iel)
Avatar de l’utilisateur
didou
AVENturier de l'A perdu
Messages : 2020
Inscription : 24 oct. 2015, 19:22
Localisation : Nozay, Essonne
Pronom : il
A aimé : 160 fois
A été aimé : 468 fois

Re: Qu'est-ce qu'on mange?

Message par didou »

Du fromage... Et pas n'importe lequel : du fromage aux artisons :) Un collègue m'en a ramené d'Auvergne.
Oui, oui, les petits trucs blancs sont des acariens, ça bouge, ça bouge :mrgreen: Mais c'est délicieux :D
Image
Règle n°1 : pas avant le mariage. Règle n°2 : ne pas se marier
Avatar de l’utilisateur
piwi
Avenista
Messages : 1312
Inscription : 23 oct. 2017, 00:07
Localisation : Mont de Marsan
A aimé : 491 fois
A été aimé : 218 fois

Re: Qu'est-ce qu'on mange?

Message par piwi »

Dernière modification par piwi le 12 janv. 2018, 22:33, modifié 1 fois.
mon âme n'a pas de sexe (iel)
Avatar de l’utilisateur
clotaire
AVENant
Messages : 3473
Inscription : 24 avr. 2016, 15:46
Localisation : Auvergne - Rhône-Alpes
Pronom : peut être tutoyé ;)
A aimé : 720 fois
A été aimé : 695 fois

Re: Qu'est-ce qu'on mange?

Message par clotaire »

Y a aussi des acariens sur les croutes des tomes de Savoie et quelques autres fromages^^ Mais ça ne se voit pas fort donc on ne s'en rend pas compte :D
Avatar de l’utilisateur
piwi
Avenista
Messages : 1312
Inscription : 23 oct. 2017, 00:07
Localisation : Mont de Marsan
A aimé : 491 fois
A été aimé : 218 fois

Re: Qu'est-ce qu'on mange?

Message par piwi »

GRATIN DE POMMES DE TERRE FONDANT

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre
- 60 gr de fromage râpé
- 25 cl de crème fraîche
- 30 gr de beurre
- 1 gousse d'ail
- poivre
- sel

1. Epluchez et coupez en fines rondelles les pommes de terre.

2. Frottez le plat à gratin avec la gousse d'ail.

3. Disposez successivement les rondelles de pommes de terre, le gruyère râpé et la crème, salez et poivrez. Recommencez jusqu'en haut du plat pour finir sur une couche de pommes de terre.

4. Ajoutez une noix de beurre.

5. Faites cuire à 200°C (Thermostat 6) pendant 50 min puis 5 min à 240°C (Thermostat 8).

6. Dégustez aussitôt.

Image
mon âme n'a pas de sexe (iel)
Avatar de l’utilisateur
Evanescente
Aguerri
Messages : 503
Inscription : 23 avr. 2018, 20:13
A aimé : 58 fois
A été aimé : 62 fois

Re: Qu'est-ce qu'on mange?

Message par Evanescente »

Mes excuses pour le déterrage de topic... :oops:

Merci pour la recette de gratin de pommes de terre, piwi, je sens que je la ferai sans doute. :)

Hier je me suis fait un gratin de pommes de terre épinards. Ce que c'était bon ! Il m'en reste encore pour aujourd'hui.

J'ai d'abord fait cuire mes pommes de terres, que j'ai laissé ensuite de côté. Ensuite, j'ai fait cuire les épinards. J'avais pris deux barquettes d'épinards frais, mais à l'arrivée il ne reste plus grand chose, alors j'ai ajouté des épinards en feuilles congelés. Je ne prends plus d'épinards en branches ou hachés que je trouve moins bons. J'ai fait revenir un oignon et de l'ail dans du beurre, ai ajouté les épinards. Puis j'ai mélangé ceux-ci avec les pommes de terre, dans le plat à gratin, j'ai arrosé de crème de soja (pas mal), ai ajouté de l'emmenthal râpé. De l'emmenthal encore par dessus. Au four vingt minutes à environ 200°. Et je me suis régalée. Comme je ne sais pas cuire mon oignon correctement, celui-ci était encore croquant mais avec le reste ce n'est pas mauvais. C'était la première fois que je m'en faisais.

J'aime bien aussi (quoi que ça fait un moment que je ne m'en suis pas fait) le waterzooi de poisson. Je fais cuire dans de l'eau bouillante des pommes de terre, des carottes et des poireaux, avec un bouquet garni. Puis j'ajoute le poisson (du poisson blanc congelé comme du cabillaud par exemple). Celui-ci cuit assez vite. Pour finir je jette une partie de l'eau de cuisson et j'ajoute de la crème de soja. Ca permet de manger des légumes et du poisson en même temps.

En ce moment je me fais assez souvent des pâtes aux épinards avec crème de soja. Vous remarquerez que je me sers beaucoup de crème de soja, c'est que la crème ordinaire, je ne la digère plus, j'ai découvert celle de soja et depuis je m'en sers souvent. Quant aux recettes ci-dessus, oui ce sont principalement des recettes d'hiver, mais je m'en fiche, moi tant que c'est bon... :lol:

Bon appétit ! :D
choooj
Altruiste
Messages : 1191
Inscription : 17 juin 2013, 09:44
A aimé : 242 fois
A été aimé : 230 fois

Re: Qu'est-ce qu'on mange?

Message par choooj »

Repas de pré-réveillon de Noël en mode bivouac. Partie vers 22h00 dans la campagne à la recherche d'un coin repéré quelques jours plus tôt, installation de la tente en lisière d'un bosquet d'arbres, 7°C dehors, ciel dégagé. Personne ne s'aventure sur cette route, calme absolu.
Image

Installation du mini-réchaud, allumage du bois et cuisson en papillote d'un camembert au lait cru et de pommes.
Une tuerie ce repas, le grand luxe au milieu des champs :D .
Image
Image
Avatar de l’utilisateur
Baelfire
BadAce
Messages : 4053
Inscription : 01 oct. 2013, 21:01
Localisation : Juste ici...ou ailleurs
A aimé : 692 fois
A été aimé : 1119 fois

Re: Qu'est-ce qu'on mange?

Message par Baelfire »

Ca avait l'air drôlement bon !! Par contre la tente en plein hiver...Je salue ta motivation
Image

"Que désires-tu, beauuuuu guerrier?
- Manger!
- Manger?
- Ben oui quoi, j'ai faim! De courir comme ça en plein air, ça me donne faim!"
Avatar de l’utilisateur
mimosa
Amène
Messages : 449
Inscription : 27 sept. 2012, 12:39
Localisation : 92
A aimé : 117 fois
A été aimé : 35 fois
Contact :

Re: Qu'est-ce qu'on mange?

Message par mimosa »

Ca donne envie le camembert aux pommes, par contre la tente, je gèle rien que d'y penser brrrr
Alea jacta est :mrgreen:
In vino veritas. :)
Avatar de l’utilisateur
Grignoteuse de bouquins
AVENturier de l'A perdu
Messages : 2098
Inscription : 02 oct. 2017, 19:17
Localisation : Nice
Pronom : Ael/Elle
A aimé : 627 fois
A été aimé : 578 fois

Re: Qu'est-ce qu'on mange?

Message par Grignoteuse de bouquins »

De la daube avec un gratin dauphinois (qu'on continue de manger parce qu'on en a fait trop , mais c'est très bon xD)
♠ Why frick frack when you can snick snack ? ♠ :cake:
Répondre